Мне подарили

"Забегаловка", Bon Appetit, бабье лето, в мире животных, Видок это правда или легенда, Вьетнам, древние цивилизации, еда, запахи, здания признаны идеальными, золотого города, и снова кофе, из бабушкиного сундука, из жизни усатых, интересное, интересное мейн-кун, интересное о пиратах, интересное о футболе, испания, история, история майонеза, Комитет всемирного наследия ЮНЕСКО, Котомания, латт, Малага, мистика, мытье рук, настроение в картинках, немного о вырожнии, песене о друге, пожелание, пожеланиеС, поздравление, полезные идеи, полосатых, про песню о друге, прогулка по Брюсселю, путешествие по Мадриду, рецепты в картинках, рисунки  Романа Сущенко, Саморканд, тираны о которых помнят до сих пор, у кого рога больше?, угощение, факты, фото, чай, чудо Таиланда, эволюция еды., это интересно
17:55 22.09.2018
Галина Костюченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

15 неожиданных фактов о продуктах питания

Вы когда-нибудь думали о том, какие тайны хранит история о знакомых вам продуктах питания? Как они появились, всегда ли использовались по назначению и в привычном амплуа? Обо всем этом и поговорим в нашей статье, раскрыв 15 неожиданных фактов о привычных продуктах в кулинарии.
15 неожиданных фактов о продуктах питания

1.

Рецепт колбасы был изобретен еще до создания Библии
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Ученые откопали упоминания о застольях с колбасами и сосисками еще в текстах древних шумеров, рецепты которых потом перекочевали в кухню Древней Греции и Рима. Мясные изделия пользовались такой популярностью, что поэты посвящали им стихи, а еще их описание можно найти в известной "Одиссее" Гомера.

2.

Плоды миндаля содержат смертельную дозу цианида
15 неожиданных фактов о продуктах питания
В мире существует два вида миндального дерева — сладкое и горькое. Первое выращивается для нужд кулинарии, его семена вам хорошо известны. Второе опасно для жизни, так как его плоды насыщенны цианидом. Достаточно 10-12 горьких миндальных семечек, чтобы отравить взрослого человека.

3.

Авокадо опасно для животных
15 неожиданных фактов о продуктах питания
В листьях и косточках всеми любимого авокадо содержится довольно опасный токсин — персин, который у человека может вызвать аллергию и ухудшение работы желудка, а у животных — угнетение сердечной активности вплоть до смерти. Особенно опасно авокадо для птиц, лошадей, коров и коз.

4.

Томатный соус раньше был лекарством
15 неожиданных фактов о продуктах питания
До XVIII века помидоры считались крайне ядовитыми, соусы готовили исключительно из грибов, устриц или мяса. Когда же ягода вышла из категории опасных, ее автоматически причислили к лечебным, продавая томатную пасту в аптеках по назначению врача. Особенно рекомендовали кушать кетчуп тем, кого мучила диарея и ревматизм. Так этот соус и приобрел народную любовь.

5.

Баклажан и перец — ягоды, клубника — нет
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Малина, вишня и ароматная клубника в научном мире считаются костянками, тогда как помидоры, баклажаны, апельсины и перец — ягодами. Все дело в том, как развивается плод: многосемянный и сочный — ягода, односемянный — костянка.

6.

Миндаль и кешью — не орехи
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Привычные нам "орехи" на самом деле можно называть "лжеорехами", потому что это семена плодовых деревьев, которые относятся к семейству розовых. И если плод миндаля несъедобен, то яблоки кешью (которые по форме напоминают грушу) очень даже сладкие, ароматные и вкусные, сегодня активно применяются в кулинарии.

7.

У кукурузных хлопьев на 25 тыс. генов больше, чем у человека
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Природа умеет шутить: пшеница, рис и кукуруза имеют в разы больше генов, чем содержит геном человека. В то же время важно не количество, но качество! Дело в том, что человеческий ген имеет куда более сложное строение цепи, это и сделало из нас homo sapiens.

8.

Кокосовая вода — идеальный природный физраствор
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Ученые выяснили, что вода молодых кокосов стерильна и имеет структуру аналогичную плазме крови человека, а значит, чисто гипотетически ее можно использовать в критической ситуации в качестве физраствора. С другой стороны, норма калия в ней все-таки завышена, что может быть опасным для людей с проблемами почек.

9.

Синий цвет подавляет аппетит
15 неожиданных фактов о продуктах питания
В результате многочисленных экспериментов было выявлено, что цвет посуды влияет на вкус еды и ее восприятие. Больше всего мы съедаем на белой, красной и оранжевой тарелке, при этом аромат блюд кажется в разы насыщеннее. Зато синий, болотный и серый цвета убивают аппетит, человеку хочется съесть меньше. Теперь вы знаете секрет похудения!

10.

Заменитель еды уже существует
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Если вы мечтали о продукте, который полностью заменит пищу, избавив от необходимости закупать продукты, готовить и мыть посуду, — такой существует уже с 2014 года. Его создал американский программист Р. Райнхарт, и он содержит в себе все необходимые организму вещества. Существует также его вегетарианская версия без рыбьего жира. Назвали порошок "Сойлент" в честь его прототипа из популярной фантастической книги.

11.

Острота перца чили не зависит от его цвета
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Без разницы, красный перец вам предлагает продавец или зеленый, оценивать нужно его размер. Чем он меньше и тоньше — тем более острый, у больших перцев вкус всегда мягче.

12.

Арахисовое масло входит в состав динамита
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Мало того что ученым удалось создать из арахисовой пасты бриллианты, применив к продукту воистину огромное давление, так есть и еще один сюрприз. Для приготовления нитроглицерина, который в дальнейшем используется при создании динамита, необходимо масло арахисовых бобов. Вот так новость!

13.

Ritter Sport создавали по размеру карманов
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Известный шоколад не просто так имеет свою квадратную форму. Чтобы сделать лакомство популярным среди населения Америки, компания разработала специальную упаковку для сладостей по форме карманов куртки, популярной в 30-е годы. Оттуда и повелась эта традиция.

14.

Печень медведя содержит смертельную дозу витамина А
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Помните как в фильме Ди Каприо ел сырую печень бизона? Так вот, ни в коем случае ему не подражайте. Оказалось, выбери он добычей медведя, все пошло бы по совсем другому сценарию. В органе этого животного содержится такое количество витамина А, которое способно вызвать отравление и убить взрослого человека.

15.

Еда в самолете теряет до 40% своего вкуса
15 неожиданных фактов о продуктах питания
Дело не плохой кухне авиакомпаний, просто на большой высоте организм человека теряет способность тонко распознавать вкусы и запахи, что портит впечатление от приема пищи. В кабине самолета слишком сухой воздух, это влияет на работу мозга, который перестает различать вкусовые ощущения, теряя до 30-40% удовольствия.

Источник: https://flytothesky.ru/15-neozhidannyx-faktov-o-produktax-pitaniya-kotoryx-vy-ne-znali/

Метки: интересные факты о продуктах
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Галина Костюченко
Войти